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蒙塔扎磨坊
该磨坊位于蒙塔扎花园正门最右端的蒙塔扎宫内,面积达50.25米,建于穆罕默德·阿里·帕夏时代。在当时,埃及人民饱受这些在磨坊中由牲口运作的磨粮打谷之苦。蒙塔扎磨坊高达9-12米,目前保存良好。
磨机由石灰石的圆柱体组成,封顶处有一个木制的锥形盖。机体上有一些用于通风和照明的小窗户,顶部有一个由八根羽毛状叶翼组成的风扇。
通过半圆形拱门状的门口,可以进入到磨坊内部。磨坊内部有一个依墙壁而建的37层的半圆形螺旋状楼梯,楼梯内侧与磨坊体相连以此形成扶手,楼梯通向一个木地板的阁楼,里面装有各种研磨工具,主要有:外部风扇、内部齿轮、料斗、磨盘和面粉细度控制轮。

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